Гречка

Гречка — це цінна круп’яна культура, яка вирізняється високою біологічною цінністю зерна та невибагливістю до ґрунтів, але водночас потребує чітко дотриманих агротехнічних заходів. Гречка не належить до злакових культур — ботанічно вона належить до родини гречкових (Polygonaceae). Вона добре росте на легких, пухких ґрунтах, не терпить перезволоження, потребує тепла, а також дуже чутлива до гербіцидного навантаження.

Це культура з коротким вегетаційним періодом (60–90 днів), яка активно використовується не лише в харчовій промисловості, а й у якості медоносної, сидеральної та експортноорієнтованої продукції.

Гречка — вибаглива до умов вирощування культура, яка водночас потребує дбайливої та збалансованої системи захисту. Основні загрози посівам пов’язані з грибковими захворюваннями, атакою шкідників та конкуренцією з боку бур’янів.